ヨガと英語とタイマッサージ

桜上水 女性専用ヨガスタジオ ’Studio Pam スタジオパーム’ 代表。ヨガインストラクターでありタイ古式マッサージトレーナーYUKOのブログです。

0

ビールのスープ

4月にリクエストしていたけど、コロナ自粛で中止になっていた、カミラ先生のコロンビア料理教室がありました。

通常は定員6名なのだけど、コロナの三つを避ける関係で今日は定員4名。

石けん、スリッパ、タオル、手袋、、全部持参で、除菌スプレーなどとにかく袋に詰め込んで、代田橋のご自宅へ。

今日の主役の、’ビールのスープ’は、コロンビラの首都、ボゴタで良く飲まれているものだそうです。

ボゴタは首都で在りながら、標高2640メートルに位置して、寒いのだそうです。

なので、この体温まるビールのスープが好まれるのだとか。

体が温まるから、暑いから今の時期より冬がいいとか、カミラ先生が何度もおっしゃるのですが、

でも、普通にスープだよね~。

こんな大きなスライスされたマッシュループが大量に入ります。




いつも素敵なのは、テーブルセッティング。

だけじゃない、お部屋全体に飾られたお花や、絵画や写真が、ラジオから流れるスペイン語の歌が、、素敵なのです。





ビールのスープと、上にあるのは、コロンビアコーヒーにアイスが乗ったドリンク。




カミラ先生が、何度も言った理由が分かった。

ビールのスープで、体がすごく熱くなる。

ビールの成分なのか?ポテトなのか?

30分くらいは煮込んでいるので、アルコール分は飛んでいるはずなのですが。。

ビールの苦みが少し残り、とってもコクはあるけどしつこくない、大人なスープでした。

で、なぜか、このスープでみんなお腹いっぱいになる。

考えてみたら、マッシュルームもあれだけ入ってますからね~。


でも、次はメインディッシュ!

ハンバーグのタネのようなものとハムとチーズを牛ヒレ肉で巻いた、牛ヒレロールコルドンブルーと、自家製コンソメで炊いたご飯にホウレンソウやミントやコリアンダーを混ぜ込んだご飯と、ガーリックマッシュルーム。

クイーンズ伊勢丹で買い物をされるという先生、いつもクオリティ高い、良い素材を使ってくださるのですよね。

お肉もすっごくやわらかくて、ホント、美味しい~~!

ミント^やコリアンダーが入ったご飯もとても合うのです。

しかし、、お腹がいっぱいで、く、くるしい~。

お替りありますよ。と出されたので、みんなタッパーに入れて持ち帰りました。






それでも、最後に出されたデザートの、Volcan de Chocolate(チョコレート火山)。

その名にふさわしい、中はトロトロのチョコレート。

これが、コロンビラコーヒーに合う合う!!

別腹なのよね~~。





最後は、カミラ先生も加わり、おしゃべり。 (もちろんみんなマスクして。

先生も久しぶりで楽しそうでした。

また行きますね! (いえ、作ります。



帰ってからは、ミシェル先生に言われた、マネージメントですよ。

胃が痛くなるような、事務処理。

でも、こんな、料理教室やジャズ教室やヨガ教室続けるために、続けたいために、やらなければ。。だね。





京王線 桜上水 女性専用 少人数 ヨガスタジオ

ホームページ⇒   スタジオパーム




コメント

非公開コメント
My profile

Author : YUKO/ヨガインストラクター

kutaフィットネスヨーガ上級、UTL/TT1、YOGGY/AIC1×2修了
元々あった側湾症のため、ゆがみが目立ってきた身体のために、40代でヨガを始める。
2007年にハタヨガインストラクターの資格を取得後、都内近郊のスポーツクラブやカルチャーセンターにてヨガインストラクターを務める。
2009年から5年間、自身のブラッシュアップのため英語でヨガを教える勉強を始め、アメリカ大使館のコンパウンドにて、プライベートヨガレッスン数名を受け持つ。
桜上水 女性専用ヨガスタジオ
Studio Palm スタジオパーム 代表

YUKO FURUKAWA yoga_cat
ヨガインストラクター 
NESTA-PFT(全米エクササイズ&スポーツ・トレーナーズ協会認定 パーソナル・フィットネス・トレーナー) 
タイ政府認定 タイ古式マッサージセラピスト 
シニアフィットネス・トレーナー
健康管理士1級(一般指導員)

Translation(自動翻訳)

検索フォーム

QRコード

QRコード